お肌に良い食べ物
冷蔵庫に必ずといってよいほど転がっているのがアボカドです！
美味しいだけではなく、うれしい美肌効果もありますよ〜。
☆アボカドの美肌効果☆
濃厚でコクがあり栄養価が高いことから「森のバター」と呼ばれているアボカド。 アボカドに含まれる豊富なビタミンＣには、コラーゲンの生成を促しハリ・弾力をアップさせる働きや、美白作用でシミを予防する働きがあります。
またビタミンＥには強力な抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎシワを予防する働きがあります。さらに豊富な食物繊維が腸の蠕動運動を活発にすることで、お通じを促し便秘を改善。腸内環境を整えることで、ニキビや肌荒れの予防に最適です。
他にもビタミンＢ群やβ−カロテン、余分な水分を排出しむくみを予防するカリウム、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分などがバランスよく含まれています。
アボカドには脂肪分が多く含まれていますが、その主成分はオレイン酸やりノール酸と呼ばれるものです。これらの成分にはコレステロールの吸収を抑え老廃物を体外へ排出するデトックス効果で細胞を若々しく保つ働きや動脈硬化を防く働きもあります。
☆効果的な食べ合わせ☆
アボカドはビタミンＣをたっぷり含んだ果物や、βーカロテンをたっぷり含んだ人参、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜と合わせて摂ると美肌効果をさらに高めることができます。
私は、水菜のサラダに、賽の目に切ったトマト、アボカド、とうふ、小房にほぐしたブロッコリーをのせ、ちりめんじゃこ、ゴマをかけて旭ポン酢とエキストラバージンオリーブオイルを混ぜたドレッシングで頂くのが好きです。
2008年08月12日