お肌に良い食べ物・その2
お寿司屋さんに行くとどんな順番で召し上がりますか？
わたしは、サーモン⇒アジ⇒いわし⇒サーモン⇒さんま⇒アジ⇒サーモンというかんじで、
サーモンをこよなく愛しています♪
ここで、ミニ知識サーモンは白身魚か赤身の魚か？？？
答えは白身魚です。
プランクトンの色素で筋肉がサーモンピンクに色づいているのです！！
ミカンを食べ過ぎると黄色くなってくるのにちょっと似てますね。
この、サーモンの色素が実はお肌に良いことが分かっています。
この色素の正体は、『アスタキサンチン』といって、高い抗酸化作用があります。
美容にいいといわれている成分の一つです。
老化防止作用の高いといわれているビタミンEの1000倍もの抗酸化作用を持つともいわれ
ており、サーモンにはこの、アスタキサンチンの含有量がピカイチなのです！
この他にも、特にビタミンＤが豊富なのでカルシウムとリンの吸収を高めて、
骨や歯を守るのに効果的です。
ＥＰＡ、ＤＨＡはトップクラスの含有量があります。
マグロよりも値段も手ごろで安心かつ美肌効果も♪
サーモンは女子の見方です。
2009年03月09日